04.08.2026

Drei Familienbäckereien bilden neue BrotWert Group

Der Finanzinvestor FSN Capital führt drei regionale Bäckereibetriebe zusammen. Die Übernahme der Mehrheit an Der Bäcker Eifler bildet nach den Beteiligungen an Bäcker Görtz und der Bäckerei Pappert das Fundament der neugegründeten BrotWert Group.

Mit der Mehrheitsübernahme an dem 1921 gegründeten Traditionsunternehmen Der Bäcker Eifler schließt FSN Capital die Bündelung von drei Familienbetrieben ab. Zuvor hatte der norwegische Private-Equity-Investor bereits Anteile an Bäcker Görtz sowie an der Bäckerei Pappert erworben. Unter dem Dach der neugegründeten BrotWert Group agieren die drei Unternehmen künftig als eine der führenden Bäckereigruppen Deutschlands. Die bisherigen Inhaber der Bäckerei Eifler bleiben weiterhin am Unternehmen beteiligt. Gerhard Eifler und Michael Eifler führen die Geschäfte des Frankfurter Bäckereibetriebs fort.

Präsenz in drei Kernregionen


Durch den Zusammenschluss umfasst das Netzwerk der BrotWert Group rund 500 Standorte. Die Präsenz erstreckt sich im Schwerpunkt über Nordbayern sowie die Wirtschaftsräume Rhein-Main und Rhein-Neckar. Die drei Traditionsbetriebe stärken durch den Zusammenschluss ihre jeweilige Position im Markt und nutzen synergetisch ihre regionale Abdeckung. Zu finanziellen Einzelheiten der Transaktion machten die beteiligten Parteien keine Angaben.

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