Starkes Wachstum beim heimischen Soja-Anbau

Der Anbau von Sojabohnen in Deutschland hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Laut Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) vergrößerten sich die Anbauflächen von 2016 bis 2025 um 174,1 Prozent auf 43.300 Hektar. Der Anteil an der gesamten landwirtschaftlichen Fläche lag 2025 bei 0,3 Prozent. Der regionale Schwerpunkt liegt in Bayern, wo 52,7 Prozent der Fläche und 57,3 Prozent der Ernte verzeichnet wurden.

Die deutsche Erntemenge verdreifachte sich im selben Zeitraum (+202,8 Prozent) von 43.200 auf 130.800 Tonnen. Trotz dieses Zuwachses deckt die Eigenproduktion nur einen Bruchteil des Bedarfs: Die Importe lagen 2025 bei 3,4 Millionen Tonnen (+8,4 Prozent gegenüber 2016). Knappe zwei Drittel (64,1 Prozent) stammten aus den USA, gefolgt von Brasilien (16,5 Prozent) und der Ukraine (9,0 Prozent).

Im EU-Vergleich stieg die Soja-Anbaufläche seit 2016 um 22,1 Prozent auf 1,0 Million Hektar, während die Erntemenge 2,8 Millionen Tonnen (+9,9 Prozent) erreichte. Wichtigster Erzeuger der EU ist Italien vor Frankreich. Deutschland stellte 2025 4,3 Prozent der europäischen Anbaufläche und 4,7 Prozent der Ernte.

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