29.07.2025
Tiefkühlkost im ersten Halbjahr 2025 klar auf Wachstumskurs

Foto/Grafik: stock.metket.com/as
Speiseeis erwies sich im ersten Halbjahr als entscheidender Umsatztreiber in der Kategorie Tiefkühlkost, so YouGov.
Im Juni 2025 lag der Umsatz der Kategorie Tiefkühlkost (inkl. Speiseeis) mit plus 2,9 Prozent leicht über Vorjahresniveau, vermeldet der YouGov Consumer Index 06/2025. Das Wachstum werde von allen drei Umsatztreibern getragen, insbesondere durch höhere Ausgaben pro Einkaufsakt (+2,3 %), heißt es dort.
Die Kategorie Speiseeis erzielte dabei ein Umsatzplus von 14,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat - ein Wachstum, das der Consumer Index vor allem auf höhere Ausgaben je Käufer (+10,1 %) sowie einen Käuferzuwachs (+4,3 %) zurückführt. Sowohl Hauspackungen (+10,9 %) als auch Multipackungen (+16,8 %) trugen zum Umsatzwachstum bei.
Im Gegensatz dazu verzeichnete die Kategorie Tiefkühlkost (exkl. Speiseeis) einen Umsatzverlust von 1,7 Prozent gegenüber Juni 2024. Neben einem Käuferrückgang (-1,0 %) nahm vor allem die Einkaufshäufigkeit ab (-2,7 %). Besonders stark trug der Umsatzrückgang bei Imitaten (Fisch/Fleischersatz: -20,8 %) zur negativen Entwicklung bei.
Im ersten Halbjahr 2025 verzeichnete die Gesamtkategorie Tiefkühlkost (inkl. Speiseeis) ein Umsatzwachstum von 3,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. YouGov hebt hier besonders das Segment Speiseeis hervor, das mit einem Umsatzplus von 10,9 Prozent maßgeblich zum Wachstum beitrug. Zum einen stiegen die Ausgaben pro Einkauf um 2,8 Prozent, zum anderen nahm sowohl die Einkaufshäufigkeit (+5,7 %) als auch die Anzahl der Käufer (+2,0 %) zu.
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